لییکٹوز مونوہائیڈریٹ
درخواست: غذائی میٹھیر؛ excipient منتشر ذائقہ دار ایجنٹ؛ غذائی اجزاء۔ یہ بنیادی طور پر روغن کے ارتکاز کو کم کرنے، استعمال کو آسان بنانے اور اسٹوریج کے دوران رنگت کو کم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ایکسپیئنٹس جیسے کہ گولی دبانے سے، گہرا پیلا سے کیریمل کا رنگ کم بیکنگ درجہ حرارت پر کچھ خاص بیکڈ فوڈز کے لیے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ یہ کرسٹلائزیشن کو روک سکتا ہے، مٹھاس کو کم کر سکتا ہے، آسنجن کو روک سکتا ہے اور ذائقہ کو بڑھا سکتا ہے۔ کھانے، کینڈی اور مارجرین کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
خصوصیات: سفید کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر۔ اس کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے۔ بو کے بغیر یا قدرے خصوصیت والی بو۔ تخفیف کرنے والا اور ڈیکسٹروٹریٹری۔
لییکٹوز ایکشن
1. کاربن کا ذریعہ فراہم کرنے کے لیے خمیر شدہ دودھ ضروری ہے۔ لییکٹوز لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا کے عمل کے تحت گلیکٹوز اور گلوکوز میں گل جاتا ہے۔
2. بنی نوع انسان کے لیے غذائیت اور توانائی فراہم کریں۔ Galactose ممالیہ کے اعصاب کی نشوونما پر اہم اثرات رکھتا ہے۔ لییکٹوز کیلشیم جذب کرنے کے لیے موزوں ہے۔ لییکٹیس کی کمی لییکٹوز عدم رواداری کا سبب بن سکتی ہے۔
3. ڈیری مصنوعات کی بافتوں کی حالت پر اس کا اہم اثر پڑتا ہے۔ گاڑھا دودھ کے ذائقہ پر لییکٹوز کرسٹلائزیشن کا اثر۔ دودھ پاؤڈر کی گھلنشیلتا.
4. ڈیری مصنوعات کے رنگ اور ذائقے پر اس کا اہم اثر پڑتا ہے۔ براؤننگ ردعمل۔ ابال کے بعد ذائقہ کی تشکیل۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: لییکٹوز مونوہائیڈریٹ، چین، مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری، سستا، ڈسکاؤنٹ، کوٹیشن، کم قیمت، مفت نمونہ
